Диета № 2 - механически щадящая. Как же Вы должны осуществлять механическое щажение желудка? Вы знаете, что в полости рта пища механически измельчается зубами и смачивается слюной. Измельчение пищи необходимо не только для облегчения проглатывания и улучшения контакта пищевого комка с ферментами пищеварительных соков, но и для уменьшения механического воздействия его на слизистую оболочку желудка. Чем тщательнее измельчена пища в полости рта, тем больше ее контакт с ферментами. А это особенно важно при низкой секреторной способности желудка. Поэтому Вам так важно научиться тщательно разжевывать съедаемую пищу. Особое внимание Вы должны уделять своевременному санированию и протезированию полости рта, которая должна компенсировать сниженную функцию желудка. Иными словами, механическое щажение желудка осуществляется прежде всего тщательным измельчением пищи в полости рта.
     Если у вас много кариозных зубов, если полость Вашего рта нуждается в протезировании, и Вы не можете тщательно пережевывать пищу, желательно принимать ее преимущественно протертой. Это - второй путь механического щажения желудка.
     Однако вкус цивилизованного человека не допускает в течение длительного времени слишком однообразной диеты, каковой является протертая пища. Поэтому механическое щажение желудка Вы можете осуществлять также подбором блюд и продуктов. Устраните из своего рациона по крайней мере грубую пищу. Из плотных пищевых веществ выбирайте те, которые легче измельчаются зубам благодаря своей мягкой консистенции, оказывают менее выраженное повреждающее действие на желудок.