Мы постараемся научить Вас правильно готовить те блюда, которые рекомендовали использовать при проведении диетотерапии в домашних условиях. Если в приготовление блюд каждая хозяйка внесет немного старания и любви, красиво подаст их на стол, то лечебная кухня будет еще более эффективной в борьбе с недугом. Особое значение это имеет для больных ослабленных и с плохим аппетитом, а также в тех случаях, когда больному приходится долго принимать протертые, относительно однообразные блюда или в диете ограничено количество поваренной соли и не разрешается добавлять пряности.
     Дома легче учитывать привычки и вкусы больных при построении меню. Но это не должно идти в разрез с требованиями, предъявляемыми к лечебному питанию при том или другом заболевании. В противном случае можно здоровью больного человека вместо пользы причинить вред.
     Вы должны выбрать те блюда, которые соответствуют диетотерапии Вашего заболевания и характеристике диеты.