Поэтому, дорогой читатель, Вам должно быть ясно, что любое заболевание органов пищеварения сразу же приводит к нарушению сложного процесса расщепления (диссимиляции) и усвоения (ассимиляции) пищи. Сформулировно важное правило о соответствии ферментов организм химическим структурам пищи. Это правило следует понимать следующим образом. Пища - это своеобразный замок с определенным химическим составом. Чтобы открыть erо необходим подходящий ключ (фермент). Если ключ подходит, замок открывается, и химические структуры пищи расщепляясь, используются на нужды организма. При заболеваниях органов пищеварения ключи-ферменты перестают подходить к замку, и у больного появляются различные неприятные ощущения. Исправить это можно если дать больному хорошо усвояемый материал - специально приготовленный набор продуктов, т. е. назначить соответствующую диетотерапию. Это самый надежный путь. Другой путь - на фоне назначенной диеты да больному полиферментные препараты - подходящие ключи.
    Однако в настоящее время многие увлекаются употреблением лекарственных препаратов, иногда в непозволительно больших количествах и самых различных комбинациях. Больные нередко тратят много времени на поиск наимоднейших импортных препаратов, забывая о таком надежном и постоянно действующем лечебном факторе, как правильно организованное питание.
     Злоупотребление лекарствами приводит к лекарственным болезни или аллергии. Иными словами, оно причин" больному вред, иногда непоправимый. Нас надо понять правильно: мы не против лекарств, мы за разум" отношение к их использованию. Кроме того, лекарства принимают только тогда, когда в этом появляется необходимость, а пищу человек принимает постоянно.
     Болезни органов пищеварения протекают с ремиссия: (светлыми, безболевыми периодами) и обострениям. Конечно, питание будет различным в том и другом случае
    При заболеваниях органов пищеварения состояние больного зависит от того, как он использует диетотерапию - этот мощный лечебный фактор в своей повседневна жизни. Наша задача - научить Вас пользоваться эти: надежным способом профилактики обострений и их лечение.